Vegetaristan
Share or check out our social links =>
  • Home
  • Recipes
  • Thoughts
  • India Blog
  • Health Topics

Miso Soup / Мисо суп

7/22/2014

0 Comments

 
Picture
Miso soup is quick and easy to make and has a whole host of health benefits! It can be eaten for any meal of the day paired with rice or on its own. Here's our version!

Ingredients:
1/2 a pack of tofu (we used ЯСО tofu from veggie.kz) cut in small cubes
1 teaspoon dried seaweed, crumbled 
1 tablespoon soybean paste 
1/2 cup shredded carrots
1/2 cup chopped pumpkin
1 teaspoon soy sauce
1-2 cups water 

Bring the dried seaweed, carrots and pumpkin to a boil, reduce heat and boil for 10-12 minutes. Add tofu, next the soybean paste and soy sauce, stir thoroughly. Turn off the heat, cover and let sit for at least 5 minutes. Your miso soup is ready! Feel free to add other seasonal vegetables, such as green beans, potatoes, squash or eggplant! 

Мисо суп быстро и легко приготовить, плюс он очень полезен! Можно есть в любое время дня и ночи с рисом или без. Вот наша версия!

Ингредиенты:
1/2 упаковки тофу (мы использовали тофу "ЯСО" от наших друзей на veggie.kz) порезанный на мелкие кубики
1 чайная ложка сухих водорослей, (можно купить на Зеленом базаре в корейских рядах)
1 столовая ложка соевой пасты (ее можно купить в корейских магазинчиках)
1/2 чашки натертой на крупной терке моркови
1/2 чашки мелко нарезанной тыквы
1 чайная ложка соевого соуса
1-2 чашки воды

Забросьте сухие водоросли, морковь и тыкву вариться в кипящую воду, уменьшите огонь и варите 10-12 минут. Добавьте тофу, соевую пасту и соевый соус. Тщательно помешайте. Снимите с огня, накройте и дайте постоять как минимум 5 минут. Ваш суп мисо готов!  Можете пофантазировать и добавить сезонных овощей, зеленую фасоль, картошку, кабачок или баклажан!

0 Comments

    Sauces and Soups

    Archives

    August 2015
    June 2015
    May 2015
    March 2015
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    July 2014
    June 2014

    Categories

    All
    Beets
    Beet Soup
    Borscht
    Cashews
    Chutney
    Dal
    Eggplant
    Fresh Herbs
    Gluten Free
    Hummus
    Indian
    Lentils
    Miso Soup
    Nutritional Yeast
    Plums
    Russian
    Russian Soup
    Spaghetti
    Spinach
    Swiss Chard
    Tomato Sauce
    Vegan
    Vegan Cheese
    Vegetarian

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.