Healthy and Easy Vegan 'Pie'
Здоровый и легкий в приготовлении веганский пирог
We have started experimenting with more and more easy vegan recipes and this one is a hit! All you need is a few ingredients and you're set. Here they are:
3 potatoes, sliced thinly (by hand through a grater)
1/2 a head of cauliflower, sliced thinly
1/2 can of green or black olives, chopped finely
1/2 cup of chopped pumpkin (we buy already cut from Green Bazaar)
2 large ripe tomatoes
Your favorite fresh herbs - basil, dill, cilantro, mint
Salt, pepper, olive oil
Directions:
Brush the bottom of a pie pan with olive oil. Coat the potatoes very lightly with olive oil, salt and pepper, and make them the bottom layer of your pie. Next, add the cauliflower, olives and pumpkin. Drizzle about 1 teaspoon of olive oil over this section of the pie. Finally, in a blender, mix together the tomatoes with some of your favorite herbs, salt and pepper. Coat the pie with the tomato layer. Cook for at least 30 minutes on 180 C (350 F). Once out of the over, add more fresh herbs to the top - your pie will look like a pizza! This dish is perfect for a weekend brunch. Enjoy!
Здоровый и легкий в приготовлении веганский пирог!
Мы начали экспериментировать с более и более простыми веганскими
рецептами и этот рецепт стал хитом! Все, что Вам необходимо - это
небольшой набор ингредиентов и можно начинать. Вот они:
3 картофелины, тонко порезанные (вручную, с помощью терки)
1⁄2 качана цветной капусты, тоже тонко порезанной
1⁄2 консервных банки черных или зеленых оливок, порезанных на кусочки
1⁄2 порезанной тыквы, можно взять готовую на Зеленом Базаре (Алматы)
2 больших созревших помидора
Ваши любимые свежие травы - базилик, укроп, кинза и мята
Соль, перец, оливковое масло.
Процесс:
Смажьте дно емкости для запекания пирога оливковым маслом. Смажьте
тонким слоем масла порезанный картофель, добавьте туда соли и перца и
выложите на дно посуды. Затем, добавьте цветную капусту, оливки и тыкву.
Сверху побрызгайте оливковым маслом над новым слоем. Не больше 1
столовой ложки. Последнии слой, в блендере смешайте вместе помидоры
и травы, соль и перец. Запекайте как минимум 30 минут при температуре
180 градусов по Цельсию. Как только достанете из духовки, добавьте
больше трав сверху. Вам пирок будет выглядеть как пицца. Такое блюдо
замечательно подойдет к бранчам на выходных. Приятного аппетита!
Здоровый и легкий в приготовлении веганский пирог
We have started experimenting with more and more easy vegan recipes and this one is a hit! All you need is a few ingredients and you're set. Here they are:
3 potatoes, sliced thinly (by hand through a grater)
1/2 a head of cauliflower, sliced thinly
1/2 can of green or black olives, chopped finely
1/2 cup of chopped pumpkin (we buy already cut from Green Bazaar)
2 large ripe tomatoes
Your favorite fresh herbs - basil, dill, cilantro, mint
Salt, pepper, olive oil
Directions:
Brush the bottom of a pie pan with olive oil. Coat the potatoes very lightly with olive oil, salt and pepper, and make them the bottom layer of your pie. Next, add the cauliflower, olives and pumpkin. Drizzle about 1 teaspoon of olive oil over this section of the pie. Finally, in a blender, mix together the tomatoes with some of your favorite herbs, salt and pepper. Coat the pie with the tomato layer. Cook for at least 30 minutes on 180 C (350 F). Once out of the over, add more fresh herbs to the top - your pie will look like a pizza! This dish is perfect for a weekend brunch. Enjoy!
Здоровый и легкий в приготовлении веганский пирог!
Мы начали экспериментировать с более и более простыми веганскими
рецептами и этот рецепт стал хитом! Все, что Вам необходимо - это
небольшой набор ингредиентов и можно начинать. Вот они:
3 картофелины, тонко порезанные (вручную, с помощью терки)
1⁄2 качана цветной капусты, тоже тонко порезанной
1⁄2 консервных банки черных или зеленых оливок, порезанных на кусочки
1⁄2 порезанной тыквы, можно взять готовую на Зеленом Базаре (Алматы)
2 больших созревших помидора
Ваши любимые свежие травы - базилик, укроп, кинза и мята
Соль, перец, оливковое масло.
Процесс:
Смажьте дно емкости для запекания пирога оливковым маслом. Смажьте
тонким слоем масла порезанный картофель, добавьте туда соли и перца и
выложите на дно посуды. Затем, добавьте цветную капусту, оливки и тыкву.
Сверху побрызгайте оливковым маслом над новым слоем. Не больше 1
столовой ложки. Последнии слой, в блендере смешайте вместе помидоры
и травы, соль и перец. Запекайте как минимум 30 минут при температуре
180 градусов по Цельсию. Как только достанете из духовки, добавьте
больше трав сверху. Вам пирок будет выглядеть как пицца. Такое блюдо
замечательно подойдет к бранчам на выходных. Приятного аппетита!
RSS Feed
